食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。

北豆腐  小葱拌豆腐  水豆腐  老豆腐  臭豆腐  豆腐脑  奶豆腐  刀切豆腐两面光  油豆腐  豆腐浆  豆腐脑儿  豆腐渣  豆腐皮，豆腐衣  豆腐乳  刀子嘴豆腐心  豆腐皮  豆腐饭  干豆腐  豆腐涝  关王卖豆腐  豆腐衣  磨豆腐  酱豆腐  豆腐花  磨荳腐  冻豆腐  豆腐干  血豆腐  豆腐渣工程  麻豆腐  吃豆腐  麻婆豆腐