酝 （醖） yùn 

【動】

1. (形聲。從酉(yǒu),昷(wēn)聲。簡體字“云”聲。從“酉”,與酒有關。本義:釀酒)
2. 同本義〖brew;ferment〗
3. 酝,釀也。——《說文》
4. 壁也瓦甕,白沴沴滿貯村醪;架上磁瓶,香馥馥新開社酝。——《梼杌閑評——明珠緣》
5. 或秋藏冬發,或春醒夏成。——曹植《曹子建集》
6. 酒則九酝醴,十旬兼清。——張衡《南都賦》
7. 又如:酝酒(釀酒);酝戶(專事釀酒的人家);酝造(釀造,制作)
8. 逐漸造成〖brew;ferment〗
9. 公蓋酝百家之精,兼六朝秀,而一稟之。——明·凌義渠《代賀吳云麓榮封序》

酝 （醖） yùn 

【名】

1. 酒〖wine〗
2. 宜城酝始熟,陽翟曲新調。——《隨書》
3. 又如:酝醪(酒釀);酝香(酒香);酝熟(酒己成熟)
4. 酒曲〖yeast〗
5. 酝,酒母也。——《倉頡篇》

酝釀

yùnniàng